Ferme BARDIN

Un site vous incite à l'erreur, en effet, il indique que nous sommes fermés depuis 2015, c'est FAUX !

Nous sommes toujours en activités pour vous servir.

Nous faisons le nescessaire pour que ce site cesse ces fausses informations,

Nous vous prions de nous excuser de ce désagrément involontaire de notre part.

Cordialement                                               25/04/2019

Bonjour,

La Ferme Bardin existe depuis 1980 avec 68 hectares sur Saint Paul les Romans, au pied du Vercors
Elle produit des céréales, des noix, des pommes de terre en cutlure raisonnée.

Depuis 2012, la Ferme éléve des poulets et des pintades "fermier", nourris au blé et au maïs, dans trois bâtiments d'environ  700 places sur un parc de 2 500 m2 chacun.

Vendus en prêt à cuire auprès de distributeurs mais également en vente directe. Elles sont, actuellement,  abattus dans l'Ardèche par nos soins.

Depuis 2013 des veaux sont venus agrandir l'exploitation

                                                La Ferme BARDIN vous souhaite la bienvenue

MARMELADE

Mûre

Mirabelle nature

         Mirabelle menthe citron

    Mirabelle thym citron vert

Mirabelle abricot amande

Mirabelle abricot

Abricot 

Abricot vanille

Abricot thym

Carotte citon épices

Pomme vanille cannelle

Pomme cannelle

Pomme caramel

Pomme menthe

Pomme menthe romarin

Pomme canelle muscade gingembre

Abricot menthe

Cerise 

Cerise menthe

Cerise romarin

Cerise noix

Cerise caramel

Pastèque

Figue

Figue thym citron vert

GELEE

Menthe

Coquelicot citron

Coquelicot pomme

Lilas 

Lilas pissenlit

Pissenlit

Eglantine citron

Accacia citron

Pomme 

Pomme romarin

Pastèque menthe

Coing 

Coing menthe

Abricot

Abricot thym

Mûre

 Retrouvez nos confitures en directe à la ferme ou sur les marchés

Nos volailles sont élevées en plein air,

Nourrient au blé et au maïs récoltés sur la ferme.

Vous êtes particuliers ou professionnels

N'hésitez pas à nous contacter

 Sur nos marchés ou en directe à la ferme

Vinaigre de framboise 

Pour accompagner vos salades, déglacer vos viandes

 Retrouvez nous.               

Le samedi de 8 h à 12 h sur le marché de St Paul les Romans, sous la halle , au gymnase

le dimanche matin, jusqu'à 12 h sur le marché de Genissieux, face à la boulangerie/ le restaurant

Vous y trouverez en prêt à cuire : poulet, pintade, poule ( uniquement sur commande pour les poules), 

Mais également filets, cuisses, ailes de poulets

Des oeufs plein air, des confitures aux saveurs classiques aux étonnantes, des aromatiques, des biscuits

Le tout de la ferme. 

Les volailles sont nourries avec nos céréales, cultivées en raisonné. Elles parcours la prairie à leur convenance. 

Les confitures sont à base de fruits et de fleurs cultivées en naturels pour la récolte de notre verger, ou en raisonné pour les récoltes extérieurs.

Pour être sûre d'avoir la volaille dont vous avez besoin, il est plus prudent de réserver. Merci

 coquetiers bois peint à la main (modèle unique) vendu à l'unité 

Quantité disponible 4

Vous les trouverez sur nos marchés ou en commande

 Disponible 3

1 foie de volaille par personne, environ, à faire cuire dans une goutte d'huile. 

Une fois cuit et couper en 4, le disposer sur une salade ou vous aurez rajouté quelques gousses d'ail hachées.

Saupoudrez de coriandre hachées avant de servir.

Bon appétit !

 Nous donnons 2 sacs de pots à repiquer

 différentes taille en plastique.

N'hésitez pas à nous contacter si ça vous intéresse.

 Poulet de la ferme aux écrevisses

Faire revenir un oignon, 2 gousses d'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile. Rajouter le poulet découpé et le faire doré à couvert sans oublier de remuer de temps en tant. Environ 1/2 heure suivant la grosseur de vos morceaux.

Rajouter 4/5 belles tomates couper en cube.

10 mn avant la fin de cuisson du poulet, introduire au moins 800g d'écrevisses, la valeur de 2 briques de crème fraîche. Poursuivre la cuisson à couvert.

Accompagner de riz ou de pommes de terre.

Bon appétit ! 

 Ce samedi, sur le marché du village, 

 nous avons eu l'agréable surprise

 de voir un moyen de locomotion hors du commun arriver sous la halle de St Paul les Romans

 Nos poules pondeuses sont en liberté totale

 Vous trouverez nos oeufs

 sur nos marchés ou en direct sur rdv

 Nos marchés : samedi de 8 h à 12 h gymnase de St Paul les Romans

 dimanche de 8 h à 12 h place du marché ( face boulangerie/pharmacie) à Genissieux

 confiture banane cannelle vanille pour le plaisir des papilles

 marmelade de framboises et gelée

Vous les retrouverez sur nos marchés ou en directe à la ferme sur rdv

 Des poivrons, et l'idée m'est donc venue de tester, et d'approuver la marmelade de poivrons pour accompagner vos viandes blanche, des crevettes, vos tommes de chèvre ou encore en toast pour l'apéro (la liste n'est pas exhaustive évidemment)