Salade au foie de volaille

1 foie de volaille par personne, environ, à faire cuire dans une goutte d'huile. 

Une fois cuit et couper en 4, le disposer sur une salade ou vous aurez rajouté quelques gousses d'ail hachées.

Saupoudrez de coriandre hachées avant de servir.

Bon appétit !