Ferme BARDIN

Qui sommes nous ?

Bonjour,

La Ferme Bardin existe depuis 1980 avec 68 hectares sur Saint Paul les Romans, au pied du Vercors
Elle produit des céréales, des noix, des pommes de terre en cutlure raisonnée. maïs

 

Depuis 2012, la Ferme éléve des poulets et des pintades "fermier", nourris au blé et au maïs, dans trois bâtiments d'environ  700 places sur un parc de 2 500 m2 chacun.

Vendus en prêt à cuire auprès de distributeurs mais également en vente directe.pintades cats Elles sont, actuellement,  abattus dans l'Ardèche par nos soins.

poulets 2013 112-crop

cats-crop

coco le pirate 15 aout 2015 038 (2)

 

 

 

 

 

Depuis 2013 des veaux sont venus agrandir l'exploitation veaux 23082013 324

veaux 04 2015 095 (6)

                                                La Ferme BARDIN vous souhaite la bienvenue

tracteur

                                            

 


marmelades et gelées 2018 disponible

MARMELADE

Mûre

Mirabelle nature

         Mirabelle menthe citron

    Mirabelle thym citron vert

Mirabelle abricot amande

Mirabelle abricot

Abricot 

Abricot vanille

Abricot thym

Carotte citon épices

Pomme vanille cannelle

Pomme cannelle

Pomme caramel

Pomme menthe

Pomme menthe romarin

Pomme canelle muscade gingembre

Abricot menthe

Cerise 

Cerise menthe

Cerise romarin

Cerise noix

Cerise caramel

Pastèque

Figue

Figue thym citron vert

 

 

 

GELEE

Menthe

Coquelicot citron

Coquelicot pomme

Lilas 

Lilas pissenlit

Pissenlit

Eglantine citron

Accacia citron

Pomme 

Pomme romarin

Pastèque menthe

Coing 

Coing menthe

Abricot

Abricot thym

Mûre

IMG_20161218_170110 Retrouvez nos confitures en directe à la ferme ou sur les marchés

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Poulets prêt à cuire

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Nos volailles sont élevées en plein air,

Nourrient au blé et au maïs récoltés sur la ferme.

Vous êtes particuliers ou professionnels

N'hésitez pas à nous contacter

poussins 22 10 2015 007

poussins 2016 494

pintades 2080

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04 novembre 2018

Volaille fermière

P_20180907_131155_1 En directe de la ferme, élevée en plein air, nourries aux céréales cultivées sur nos terres

P_20180723_111757 pintade

P_20180723_111643 poulet

P_20180413_143228 poule

P_20180406_151545 chapon

N'hésitez pas à nous contacter

18 octobre 2018

Poires au bleu

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2 Poires

10 g de Beurre

2 cuilleres de Miel

30 g environ de fromage bleu

Couper les poires en 2, ôter le coeur (pépins) puis les disposer dans un plat allant au four.

Dans une poèle, faire fondre le beurre avec le miel puis verser sur les poires.

Couper le bleu en cube (ici du bleu de brebis), disposer les morceaux au coeur des poires.

Passer 5 mn au four (juste le temps de faire fondre le bleu) th 180°

 

Vous pouvez y rajouter des brisures de noix et/ou du jambon cru (hors du four)

Acompagner d'une mâche, c'est un vrai délice !

Bon appétit !

 

Si vous testez cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis. Merci

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07 octobre 2018

Un breton à la ferme

P_20180928_114133 Il fait le tour de France en moto, de passage dans la région il a fait une halte à la ferme.

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P_20180927_201620 il a découvert la caillette maison, il a adoré !

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05 octobre 2018

Marmelades et gelées

 

Bonjour tous le monde, ça fait quelques temps que nous ne sommes pas venu vous donner des nouvelles. Nous étions en pleine production de gourmandises et autres.

Voici donc un échantillon des dernières créations gourmandes

P_20180921_121823marmelade abricot thym

P_20180921_121720 gelée abricot thym

P_20180916_121726 marmelade de figue et figues thym citron vert

P_20180829_153321 marmelade de mûres 

P_20180829_153254 gelée de mûres

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26 août 2018

Marmelade au goût du sud ...

P_20180825_121125 mirabelle au thym citron vert

La douceur du Sud, un régal ! 

Laissez vous séduire ... 

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25 août 2018

Marmelade mirabelle

P_20180825_121444 mirabelle abricot amande, un mélange subtil de douceur .

N'hésitez pas à vous laisser tenter

 

 

 

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12 août 2018

Pour se ballader dans la région

1506072060199 St Nazaire en Royans

1504765787517 Pont en Royans

1509635244254 St Hilaire du Rosier

1511364090782 Manthe

1511363255992 Hauterive

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09 août 2018

Les bikers à la ferme

P_20180808_110939 Quand les bikers parisiens sont de passage

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P_20180807_202824 une belle rencontre

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08 août 2018

C'est ballot !

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P_20180722_123328 Malgré la canicule, il est temps pour nous de faire le stockage de paille pour les animaux de la ferme

 

 

MOT DU JOUR/ CITATION

La jalousie c'est comme le deni, ça rend sourd et aveugle

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22 juillet 2018

Miche de pain maison

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P_20180719_215228  400 g de farine, faire un puit

Ajoutez 1 pincée de sel , 20 cl d'eau tiède et 1 sachet de levure de boulangerie

Mélangez, puis, sur un plan de travail fariné, pétrisser la pâte jusqu,à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Roulez la pâte, couvrez là d'un linge et laissez la lever dans un endroit tiède durant 2 h.

A la fin du termps, pétrissez de nouveau la pâte, donnez lui la forme , laissez de nouveau lever 2 h.

Battez un oeuf avec 1 cuillère à soupe de lait, dorez le pain et faites cuire à four préchauffé Th. 7 (210°C) environ 30 mn suivant votre four .

Astuce : Pour qu'il ne sèche pas trop j'installe un petit plat d'eau dans le four

 

Bonne dégustation !!

21 juillet 2018

Les fruits de saison arrivent à grand pas !

P_20180708_210252 Mirabelles

P_20180717_193102  Mûres

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P_20180718_142135   Sureau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les nouvelles confitures vont arriver !! J'adore cette saison

 

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08 juillet 2018

Vos avis d'ici et d'ailleurs

 Celine Laville a donné son avis sur Ferme Bardin - 5 étoiles
·13 mai 2018

Viande de superbe qualité !  

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pintade prêt à cuire fevrier 2015 221

 

8 juin 18:24

Aman
bonjour, votre poulet été excellent! merci. Est il possible de vous en recommander un pour mardi? Merci 

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N'hésitez pas à laisser votre avis sur les produits de la ferme que vous avez dégustez. Merci

 

MOT DU JOUR/ CITATION

                       Les enfants et les poulets ont toujours l'estomac prêt
 

 

 


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