Tarte aux fraises en pot

 Au fond du pot, briser des biscuits secs

1 couche de crème pâtissière

Des fraises coupées en 4 

Quelques feuilles de menthe hachees (facultatif)

1 couche de crème pâtissière

Des brisures de gâteaux secs

Terminer par une fine couche de crème pâtissière

Décorer d'une fraise et d'une feuille de menthe

 

Crème pâtissière : 2 oeufs, 1/2 l de lait, 30 g de maïzena, 1 sucre vanillé

Dans une casserole je mélange la maïzena, le sucre, les oeufs 1 à 1 puis je relayé avec le lait froid.

Je fais chauffer en remuant sans cesse. Je retire du feu dès ébullition.